Los pescados admiten multitud de recetas aunque luego generalmente solemos caer en hacer siempre sota, caballo y rey. Hoy mejoramos los pescados al horno de toda la vida: pescados a los tres vuelcos.
Receta de aprovechamiento total, en vez de croquetas de cocido hoy toca esto: fideuá de cocido.
Pasta con energía, sencilla y con ingredientes de estar por casa: pasta al huevo casera con ajo y tomate.
Receta de aprovechamiento de fiestas o de pequeño homenaje porque sí: arroz meloso de gambones.
La pasta rellena es otro nivel. Partiendo de un guiso potente sale algo así: canelones rellenos de rabo de ternera y berenjena.
