Ideas para comer a diario

Pescados a los tres vuelcos

Pescados a los tres vuelcos

Los pescados admiten multitud de recetas aunque luego generalmente solemos caer en hacer siempre sota, caballo y rey. Hoy mejoramos los pescados al horno de toda la vida: pescados a los tres vuelcos.

Recetas sencillas y originales

Fideuá de cocido madrileño

Fideuá de cocido madrileño

Receta de aprovechamiento total, en vez de croquetas de cocido hoy toca esto: fideuá de cocido.

Pasta al huevo casera con ajo y tomate

Pasta al huevo casera con ajo y tomate

Pasta con energía, sencilla y con ingredientes de estar por casa: pasta al huevo casera con ajo y tomate.

Arroz meloso de gambones

Arroz meloso de gambones

Receta de aprovechamiento de fiestas o de pequeño homenaje porque sí: arroz meloso de gambones.

Canelones rellenos de rabo de ternera y berenjena

Canelones rellenos de rabo de ternera y berenjena

La pasta rellena es otro nivel. Partiendo de un guiso potente sale algo así: canelones rellenos de rabo de ternera y berenjena.

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Sobre mi

Ingeniero de profesión y me encanta. Pero la cocina se ha ido haciendo un hueco importante en mi vida a pocos.
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