Cebolletas tiernas apañadas

Cebolletas tiernas a la plancha

Cosicas de huerto que saben mejor que si las comes fuera: cebolletas tiernas a la plancha

Solo por la satisfacción de haberlas recogido con nuestras propias manos ya ganan bastante. Otra cosa es la felicidad que da comer cosas de un huerto al que puedes ir habitualmente.

Ingredientes
1 manojo de cebolletas tiernas (de las que todavía no tienen cabeza) del huerto de Mariano/calçots/puerros finos/ajetes gordos
Sal,pimienta, aove y romero

Elaboración
1. En un papel albal a modo de papillote meter las cebolletas, salpimentarlas, añadirles el aove y unas ramas de romero. Cerrar bien.
2. Poner sobre una plancha a fuego medio-alto y tenerlo 4-5min.
3. Abrir el paquete con cuidado, sacar las cebolletas y ponerlas en la plancha a fuego medio-alto hasta que empiecen a dorarse.
4. Acabar con un poco de sal gorda.

Para acompañarlas nosotros lo hicimos con guacamole. Pero una tomaca o algo así más o menos fresco le va genial.

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Cebolletas tiernas a la plancha
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