Papas aliñás con melva

Papas aliñas con melva

De nuestros platos preferidos de la provincia de Cádiz en verano: papas aliñas con melva

No tiene mucho misterio la receta aunque si es necesario tener en cuenta un detalle.

Ingredientes necesarios para disfrutar como niños chicos
Papas bien cocidas (no pasadas, pero casi) y cortadas en trozos generosos
1 lata de melva en escabeche o aceite
1/2 cebolleta picada en juliana fina
1 huevo cocido cortado como queráis
Chorrazo de vinagre de jerez
Chorrazo de aove
Perejil y sal

Elaboración
1. Importante el tema de una vez cocidas las patatas todavía en templado, pelarlas, cortarlas, salarlas y añadirles un chorrete de vinagre para que empapen un poco.
2. Luego es juntar todos los ingredientes y salarlos con alegría. Añadir un poco más de vinagre y aove como si fuera para vosotros.
Ojo que el tema allí no es aleatorio y tampoco es fácil encontrar un lugar en el que pasar los días comiéndolas

Papas aliñas con melva
Valora

Etiquetas:, , , , , ,

Deja un comentario

Uso de cookies

Obsesión por la cocina utiliza cookies para proporcionar la mejor experiencia de usuario. Si acepta nuestra política de cookies continuará navegando dando su consentimiento para ver recetas de todo tipo.

ACEPTAR
Aviso de cookies