Manzanas asadas con ricotta y nueces cerca

Manzanas asadas con ricotta y nueces

No somos de hacer muchos postres. Aquí va uno muy sencillo: manzanas asadas con ricotta y nueces.

Lees la receta de este postre en 2 minutos

Preparas estas manzanas asadas en 30 minutos

Esta receta es vegetariana y SIN gluten

Nuestra idea

Este postre es ideal para tomarlo en caliente o templado. La piel de la manzana queda crujiente según sale del horno y le da un punto interesante.
Esta receta de manzanas asadas al horno con ricotta y nueces la hemos tomado prestada de una que subieron en El comidista.

Ingredientes para 4 personas

4 manzanas golden o reineta
4cs de miel
8cs de queso ricotta o requesón
Un puñado de nueces
Azúcar(opcional)

Manzanas asadas, ricotta y nueces lejos

Elaboración de manzanas asadas con ricotta y nueces

1. Descorazonamos las manzanas. Las ponemos en una bandeja de horno sobre papel vegetal.
2. Añadimos una cucharada de miel sobre cada una de las manzanas y si queréis un poco de azúcar.
3. Asamos en el horno precalentado a 180º durante 25-30 minutos. Tienen que quedar bien tiernas por dentro y crujientes por fuera.
4. Salidas del horno dejamos templar durante 5-10 minutos. Montamos en un plato poniendo en la base el queso ricotta, luego la manzana y por encima unas nueces picadas.

Conclusión

Nuestra receta de manzanas asadas con ricotta y nueces es un postre saludable para acabar una comida de forma equilibrada.
Asando las manzanas así se reventarán, a nosotros nos gusta porque luego es sencillo sacar la pulpa. Si no queréis que se os revienten haced un corte a las manzanas antes de meterlas a asar como hace Robin Food en este vídeo.

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Manzanas asadas con ricotta y nueces
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