Ruta de pinchos por San Sebastián-Manitas de cerdo La Cuchara de San Telmo

Ruta de pinchos por San Sebastián

Hacer una ruta de pinchos por San Sebastián es algo imprescindible para los amantes de la cultura, la gastronomía y para cualquier tipo de viajero.

Leer y ver el mapa de nuestra ruta de pinchos por San Sebastián te llevará 4 minutos

Irte de pinchos te puede salir por unos 20-30€

Información general de nuestra Ruta de pinchos por San Sebastián

Lo primero, esto es una de las muchas rutas de pinchos que podéis hacer. Está hecha con los sitios que nos gustan a nosotros y evidentemente no conocemos todos los sitios, así que nos dejaremos muchos sin poner.
Ir de pintxos por San Sebastián no es barato, pero para nosotros merece mucho la pena. En Donosti no ponen tapas con la bebida, exceptuando los días de pintxo-pote.
La zona principal para ir de pinchos es el casco viejo y el barrio de Gros, pero hay más barrios.
Investigad vosotros por vuestra cuenta y comentadnos los que más os gusten porque casi todos los sitios están muy bien.
Ojo con los horarios de restauración porque generalmente las cocinas no cierran tan tarde como en otras ciudades, aún siendo fin de semana. Para que os hagáis una idea, en muchos sitios a las 23:30 ya no os darán nada caliente para cenar, y algo más tarde os encontraréis sitios cerrando.

Ruta de pinchos por San Sebastián-El Peine de los vientos

¿Qué pedir de beber en la ruta de pinchos?

Lo más típico son los zuritos (caña de cerveza), el txacolí ( vino blanco joven, afrutado y ligeramente espumoso) y el vino tinto.
Una de las cervezas locales más populares en el País Vasco es la Keller. Si no habéis probado nunca el txacolí hacedlo, a nuestro modo de ver, tiene un sabor entre el cava y un vino blanco afrutado.

¿Dónde ir de ruta de pinchos por San Sebastián?

Antes de entrar a enumerar sitios os comentamos algunos de los productos y platos (fuera de los pinchos) que debéis probar si tenéis la oportunidad: queso Idiazabal, piparras fritas y hongos a la plancha (en temporada), carnes y pescados a la brasa, marmitako, bacalao al pil pil, tortilla de bacalao, pantxineta, etc.

Ruta de pinchos por San Sebastián-Piparras fritas la Txuletería del Iraeta

Nuestra ruta comienza en la Bodega Donostiarra en la zona del Gros. En este sitio los más famoso es el pincho Induráin y el mini completo (pulgas con anchoa, piparras y bonito). Para nosotros el Indurain es el mejor pincho del mundo mundial, pero ojo que no es lo único. La ensalada donostiarra, la de tomate, la de morros, la carne con tomate (buenísima), las tortillas individuales… Sitio con precios más bajos que los del casco viejo. Siempre que llevamos a alguien que va por primera vez a Donosti nos acercamos a esta taberna.

Ruta de pinchos por San Sebastián-Pintxo Indurain Taberna Donostiarra

Siguiendo por la zona de Gros, para tomar ensalada de tomate, piparras fritas y txuleta nos gusta mucho el Iraeta y la txuletería del Iraeta.
Es famosa la tortilla de patatas del bar Zabaleta(aunque estaba buena tampoco nos entusiasmo) y los bares clásicos Ricardo y Roberto

Cruzamos a la zona del casco viejo y continuamos la ruta.
De las típicas barras de pinchos las que más nos gustan son la de Gandarias(también tienen txuleta y pescados) y la del bar Sport(el foie a la plancha, crepe de crema de hongos y erizos).
Algo distinto, pero muy famoso (y un poco caro), es Ganbara. Todo el año tienen una montaña de hongos al final de la barra. Los hongos a la plancha con yema de huevo y las anchoas al ajillo nos encantan.

Ruta de pinchos por San Sebastián-Hongos con yema de huevo Ganbara

Las últimas veces que hemos ido siempre pasamos por Tepetxea, un local que solo sirve anchoas (tipo boquerones en vinagre) en tosta con diferentes elaboraciones: crema de centollo, huevas de erizo, olivada o salsa de arándanos son algunas de ellas.
Otro sitio de pintxos que también sirve en formato ración es La Cuchara de San Telmo. Si encuentras sitio aprovéchalo porque generalmente es complicado entrar. A nosotros es de los que más nos gusta. Aparte del falso risotto manejan estupendamente la casquería: manitas de cerdo, oreja, foie y cocochas por ejemplo.

Ruta de pinchos por San Sebastián-Foie a la plancha La Cuchara de San Telmo

El Borda Berri también va por los derroteros de La Cuchara de San Telmo. Famoso también su falso risotto, generalmente bordan los guisos en formato tapa.
Por último, de la parte salada, La Mejillonera es un sitio que se sale un poco del concepto normal de la zona del casco viejo. Sirven raciones de patatas bravas, y mejillones en diferentes salsas y vinagretas a precios reducidos. Se acompañan de cachis de cerveza. No esperéis lujos pero pasarse nunca está de más.

Ruta de pinchos por San Sebastián-Bravas y mejillones la Mejillonera

Reservamos el postre para el último lugar. La Viña es un lugar donde terminar o empezar la noche ya que tienen gran variedad de pinchos y raciones. Aunque en esta ocasión nos centramos en las tartas de queso al horno que tienen apiladas al final de la barra. Puedes pedirla por porciones o encargarla para llevar. No os vayáis de Donosti sin probarla.

¿Cuánto cuesta irse de pinchos por San Sebastián?

Salir de pinchos por San Sebastián puede salir cada ronda de bebida+pincho entre 5-7€. Con 20-30€ sales bien comido y bebido.

Ruta de pinchos por San Sebastián-Txuleta

Para terminar, ¿Dónde ir de sidrerías por San Sebastián?

La época de sidrerías (temporada del txotx) va, más o menos, de finales de enero a abril. Últimamente se puede ir ya a muchas sidrerías durante todo el año. En la mayoría de ellas encontraréis un menú cerrado de sidrería compuesto por: tortilla de bacalao, bacalao frito con pimientos/pescado a la brasa, txuleta y queso con membrillo y nueces. Todo va regado con sidra vasca que tienen en diferentes kupelas o toneles. El precio medio del menú completo son 30€.

Ruta de pinchos por San Sebastián-Cola de merluza a la brasa Sidrería Petritegui

Nosotros estuvimos en la sidrería Petritegui de Astigarraga (es zona de sidrerías vascas pegada a San Sebastián) y tomamos su menú cambiando el bacalao frito por una cola de merluza a la brasa de llorar. Salimos muy contentos y encantados con la comida y la bebida 😉

Ruta de pinchos por San Sebastián
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