Una de las muchas formas diferentes de comer legumbres. Plato vegano: albóndigas de garbanzos con avellanas.

Plato sencillo que puede ser una ensalada distinta para un día de fiesta: ensalada de lechuga viva con pollo.

Facilidad y potencia a partes iguales. Un plato vegano que se remata rápidamente: ensalada de patata con judías verdes, chile y lima.

Las sopas, cremas y derivados sencillos son perfectas para las cenas: crema de calabaza con yogur griego.