Los sitios de hamburguesas y la cocina venezolana están a la alza en Madrid. No todo vale y no en todos los sitios se comen hamburguesas a la altura de las de Maye’s Bistró.
Comentarios iniciales + Divagación
Lo conocemos desde hace un montón de tiempo porque nuestros amigos de Somos muy de comer y Sin sapos ni princesas nos hablaron de el.
No sólo vale que te lo cuenten y vayas influenciado por la opinión que te han dado para que te guste un sitio, de hecho generalmente provoca un efecto negativo que alaben demasiado un sitio porque luego esperas más de el. Así que tampoco vamos a pasarnos.
Como siempre decimos, cada uno tiene que valorarlo sin demasiada presión para tener su propia opinión.
Actualmente Maye’s Bistró tiene tres locales en Madrid: las Tablas, Montecarmelo y Chamberí.
Hemos ido muchas veces, incluso hemos celebrado la cena de una despedida de solteros mixta allí.
Vamos al lío
Siempre que vamos, para 2 personas pedimos entrante y dos hamburguesas, todo a compartir. Si ya vamos 4 o más personas nos tiramos también a por el postre.
¿Qué comer en Maye’s Bistró?
Como entrante, los aros de cebolla con salsa alemana y los tequeños están tremendos. Estos últimos al estar más de moda llaman la atención, pero ojito a los aros.
De hamburguesas creo que hemos probado casi todas, pero nos vamos a centrar en las que más nos gustan.
Nuestras debilidades absolutas son:
- Borges: con confitura de piña, mostaza dulce, panceta, mozzarella, mezclum de lechugas y salsa chimichurri.
- Victor Hugo: cebollas caramelizadas, queso brie, mostaza dulce y salsa de bacon ahumado y nueces.
- Freddy Mercury: queso raclette, chutney de peras y nueces aderezada con yogucurry (imagen de portada).
Podríamos escribir de más hamburguesas pero lo suyo es que vayáis vosotros a catarlas en directo.
A parte de lo salado, lo dulce no se les da nada mal. De hecho hemos llegado a llevarnos tarta de zanahoria a casa para desayunar como marqueses al día siguiente.
Consideraciones varias + ¿A cuánto salimos por barba?
Las patatas fritas son caseras, las hamburguesas podéis pedirlas solo de ternera o mezcla de ternera y cerdo a vuestro gusto. La hamburguesa de pollo (Dalí) al igual que la completa con bacon y huevo (Orson Welles) también son acojonantes. Si no os da corte, pedid que os pongan un poco de salsa mayes para las patatas y luego nos contáis ;-).
La atención del personal y el servicio perfecto.
Con un entrante a compartir, una bebida por cabeza y una hamburguesaca cada uno sales a 16-18€ por barba. Con postre 20€, pero claro ya hay que ir preparado…
Las fotos las hemos cogido prestadas de su web
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