Receta muy sencilla basada en producto que se prepara y termina en un momento: presa ibérica en dos cocciones.

Receta de aprovechamiento total. Las croquetas son la máxima expresión de este tipo de cocina: croquetas de pollo y aceitunas.

Otra de las tantas recetas y versiones de aprovechamiento en formato oriental: canelones de papel de arroz con pollo.

Hoy venimos con una receta para niños, adultos y quién se ponga por delante: lágrimas de pollo al horno con salsa de miel y mostaza.