Siempre, siempre, siempre, al cabo de un tiempo el cuerpo nos pide hamburguesa. Esta es sencilla pero ideal: hamburguesa de ternera de la Finca en pan brioche.

Siempre que esté en temporada un producto hay que darle prioridad. Siendo bonito hay que hacerse con el a toda costa: bonito con tomate y aceitunas kalamata.

Generalmente lo hacemos en fin de semana, pero cualquier día es perfecto para preparar un plato así: arroz seco de verduras con brócoli y queso manchego.

Diferente, picante y refrescante. Cocinamos sin calentar cazuelas. Plato de cocina peruana: tiradito de lubina con ají amarillo.