Plato sencillo para entrar en calor y empezar una comida abriendo el apetito: sopa de tomates y pimientos asados.

Las sopas frías son perfectas para arrancar una cena en época calurosa: salmorejo sin pan con mozarella fresca.

Los pescados admiten multitud de recetas aunque luego generalmente solemos caer en hacer siempre sota, caballo y rey. Hoy mejoramos los pescados al horno de toda la vida: pescados a los tres vuelcos.

Este tipo de platos son muy agradecidos para el poco trabajo que llevan: ensalada de bonito en escabeche