Los pescados admiten multitud de recetas aunque luego generalmente solemos caer en hacer siempre sota, caballo y rey. Hoy mejoramos los pescados al horno de toda la vida: pescados a los tres vuelcos.

Las salsas siempre son un acompañante perfecto para casi cualquier plato, y más si tienen ese picante que nos vuelve locos: salsa brava de piquillos

Los mejillones picantes que harían a mi amigo Otto cambiar los de la playa de Cullera por los del metro de Avenida de la Ilustración.