Los pescados admiten multitud de recetas aunque luego generalmente solemos caer en hacer siempre sota, caballo y rey. Hoy mejoramos los pescados al horno de toda la vida: pescados a los tres vuelcos.
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Salsa brava de piquillos
Las salsas siempre son un acompañante perfecto para casi cualquier plato, y más si tienen ese picante que nos vuelve locos: salsa brava de piquillos
![Mejillones picantes](https://obsesionporlacocina.com/wp-content/uploads/Mejillones-picantes-1.jpg)
Mejillones picantes con cilantro
Los mejillones picantes que harían a mi amigo Otto cambiar los de la playa de Cullera por los del metro de Avenida de la Ilustración.