Receta de aprovechamiento de fiestas o de pequeño homenaje porque sí: arroz meloso de gambones.

Los platos de aprovechamiento están a la orden del día del recetario de casa. Plato sencillo para sorprender: risotto milanesa con carpaccio de bacalao.

Receta italiana y vegetariana que no podrías dejar de pedir si la ves en la carta de un restaurante: risotto de champiñones con pecorino trufado y trompetas de la muerte

Para disfrutar un domingo cuatro personas habiendo tomado el aperitivo previamente