Receta de pescado con sabores marcados y muy sencilla de hacer. Se puede dejar la salsa hecha para rematar al final: receta de lubina a la plancha con crema de espinacas.

Los pescados admiten multitud de recetas aunque luego generalmente solemos caer en hacer siempre sota, caballo y rey. Hoy mejoramos los pescados al horno de toda la vida: pescados a los tres vuelcos.

Es uno de nuestros puntos débiles, por eso no nos cansamos de comer de cuchara: guiso de pulpo con patatas.

Productos que se encuentran todo el año y que con 3 o 4 ingredientes componen un plato sobresaliente: bacalao a brás cremoso.