Receta muy del sur que se ha ido extendiendo por toda la península en formato tapa o ración. Nosotros le damos una vuelta: berenjenas fritas en tempura con salsa de soja y miel.
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![caldo blanco de pollo y jamón en olla rápida arriba](https://obsesionporlacocina.com/wp-content/uploads/caldo-blanco-de-pollo-y-jamón-en-olla-rápida-arriba.jpg)
Caldo blanco de pollo y jamón en olla rápida
De los pocos cursos que hemos hecho, lo que más nos ha enseñado ha sido aprender las bases de la cocina: caldo blanco de pollo y jamón en olla rápida.
![Bacaladillas con salsa agridulce al wok cerca](https://obsesionporlacocina.com/wp-content/uploads/Bacaladillas-con-salsa-agridulce-al-wok-cerca.jpg)
Bacaladillas con salsa agridulce al wok
Damos salida a un pescado muy muy barato que se suele hacer rebozado y frito pero que nos da muchas posibilidades, en este caso lo metemos al wok sin miedo: bacaladillas con salsa agridulce al wok