Postre sencillo, delicioso y no de los más ligeros que te puedes echar a la vista: Tarta tonta de chocolate de Robin Food
Lo único que hemos cambiado de la receta original ha sido el elixir alcohólico, que en vez de utilizar whisky hemos utilizado ron, que se bebe más en casa.
Ingredientes para la base
250gr de galletas tipo María
150gr de mantequilla
2cs de nutella
1 puñado de avellanas picadas
Ingredientes para el relleno
500gr de queso mascarpone
20gr de azúcar glass
400gr de nutella
100gr de avellanas picadas
1 chorrazo de Ron
Elaboración
1. Para la base de la tarta, trituramos bien las galletas y luego le añadimos la mantequilla derretida, la nutella y las avellanas. La idea es que quede una masa uniforme pero no demasiado consistente (eso pasará cuando la mantequilla se enfríe).
2. Colocamos la mezcla de la base en un molde circular para tartas y aplastamos con las manos hasta cubrir bien y uniformemente la base del molde. Reservamos en la nevera.
3. Para el relleno batimos el queso junto con el azúcar glass tamizado, luego le añadimos la nutella y volvemos a batir. Por último aderezamos con el ron. No tengáis miedo si no os gusta el alcohol que no es para emborracharlo.
4. Añadimos la mezcla del relleno sobre la base de la tarta y dejamos enfriar durante unas 4 horas en la nevera.
5. Finiquitamos antes de servir con las avellanas picadas y un poco de azúcar glass tamizado
Si le ralláis un poco de limón por encima al final, igual hasta ayudáis a que aligere mínimamente el postre.
La receta la vimos en un programa de Robin Food de cuando estaba en Telecinco. Ahora retomándola os la ponemos por aquí, aunque es una versión un poco más antigua pero con el mismo acabado.
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