Rondando por la zona de malasaña-chueca nos topamos con este sitio que nos sonaba de ver reseñas en internet. Como de costumbre nos paramos a mirar la carta y nos engancho desde el primer momento

Los sitios de hamburguesas y la cocina venezolana están a la alza en Madrid. No todo vale y no en todos los sitios se comen hamburguesas a la altura de las de Maye’s Bistró.

Mucho habíamos oído hablar sobre unas de las mejores pizzas de Madrid y aunque tardamos en decidirnos, con tantos sitios pendientes a los que ir, para allá que fuimos.

Si la idea es ir buscando tranquilidad o raciones abundantes estás perdido, pero ojo que Sala de despiece es un sitio con un ambiente y una materia prima increíble.