Debería ser un clásico en la casa de todo hijo de vecino: filete de ternera con majado resultón!!
Ingredientes
Filetes de ternera
Sal, pimienta y aceite
Para el majado(en este orden)
sal gorda
2 dientes de ajo pelados
chorrete de vinagre de sidra
1cs de vino blanco
Elaboración
1. Salpimentar los filetes de ternera y hacerlos a fuego fuerte en una sartén con un poco de aceite hasta que se doren por ambos lados. En sartén mejor que en la plancha para guardar el jugo.
2. Una vez que estén hechos todos los sacamos y añadimos a la sartén una pizca de aceite y el majado. Removemos para que se cocine un poco y luego devolvemos los filetes con su jugo para que se mezclé todo.
Esto acompañado con las patatas a lo pobre de las que se puede utilizar el mismo majado… Comida de ponerse nervioso en la mesa
Con que poquito se prepara un platazo de los de toda la vida: patatas a lo pobre y a mi forma de ver la vida!! Ingredientes 2 patatas hermosas 1 cebolla blanca 1 pimiento italiano 1/2 vaso de vino blanco aceita y sal Para el majado(en este orden) sal gorda…
No hace falta tener una pieza de carne de calidad máxima para hacer un platazo. Partiendo de una ternera regulera sacamos esto: filetes de ternera rellenos con salsa de cherrys. Nuestra idea Cuanto mayor sea la calidad del producto, con el mismo tratamiento, mejor será el resultado final del plato.…
Habitualmente tiramos mucho de sabores y de adaptaciones de platos de la cocina italiana: saltimboca de ternera con jamón, tomillo y romero La saltimboca es un plato típico de la cocina italiana que está compuesto por filete de ternera, jamón curado(serrano) y salvia. Se hacen enrollados y sujetos con palillos.…
Obsesión por la cocina utiliza cookies para proporcionar la mejor experiencia de usuario. Si acepta nuestra
política de cookies continuará navegando dando su consentimiento para ver recetas de todo tipo.
