Debería ser un clásico en la casa de todo hijo de vecino: filete de ternera con majado resultón!!
Ingredientes
Filetes de ternera
Sal, pimienta y aceite
Para el majado(en este orden)
sal gorda
2 dientes de ajo pelados
chorrete de vinagre de sidra
1cs de vino blanco
Elaboración
1. Salpimentar los filetes de ternera y hacerlos a fuego fuerte en una sartén con un poco de aceite hasta que se doren por ambos lados. En sartén mejor que en la plancha para guardar el jugo.
2. Una vez que estén hechos todos los sacamos y añadimos a la sartén una pizca de aceite y el majado. Removemos para que se cocine un poco y luego devolvemos los filetes con su jugo para que se mezclé todo.
Esto acompañado con las patatas a lo pobre de las que se puede utilizar el mismo majado… Comida de ponerse nervioso en la mesa