Las carrilleras de cerdo ibérico son algo que nos apasiona y hacía mucho que no las guisábamos. Hoy os traemos una versión fina: carrilleras de cerdo con Ribeiro, jengibre y limón.

Receta de pescado con sabores marcados y muy sencilla de hacer. Se puede dejar la salsa hecha para rematar al final: receta de lubina a la plancha con crema de espinacas.

Receta capaz de reconfortar el paladar de cualquiera que ande un poco despistado: magro de cerdo con patatas y cebolletas.

Los pescados admiten multitud de recetas aunque luego generalmente solemos caer en hacer siempre sota, caballo y rey. Hoy mejoramos los pescados al horno de toda la vida: pescados a los tres vuelcos.