Plato de producto y de andar poco tiempo en la cocina: presa ibérica con zanahorias y lima.

Lo oriental nos encanta, al menos a nuestra manera. A veces también hay que salir de las recetas tradicionales: berenjenas chinas glaseadas al horno.

La cuchara y las legumbres suelen tener un sitio privilegiado en casa. Esta receta se puede preparar perfectamente para un día especial: pochas con mejillones y gambas.

La pasta rellena es otro nivel. Partiendo de un guiso potente sale algo así: canelones rellenos de rabo de ternera y berenjena.