Los platos de aprovechamiento están a la orden del día del recetario de casa. Plato sencillo para sorprender: risotto milanesa con carpaccio de bacalao.

Comida casera, sencilla y de disfrutar cenando en casa. Cuando algo funciona bien no lo toques: bacalao a la plancha con tomate frito casero.

Vamos por rachas pero las tortillas de cualquier tipo son siempre un buen recurso para cenar. En esta ocasión miramos al norte para coger ideas: tortilla de bacalao.

Productos que se encuentran todo el año y que con 3 o 4 ingredientes componen un plato sobresaliente: bacalao a brás cremoso.