Ahí os va una receta para tener bien guardada y repetir de vez en cuando: cola de merluza en salsa de lima.

Hacemos uso de caldos que tenemos en la nevera para marcarnos este platazo: arroz de verduras con caldo oscuro.

Receta extremadamente sencilla. Base para cualquier guiso, arroz o plato sugerente: fondo oscuro de ave.

Las habas frescas en temporada son la bomba, cuando se nos pasa la época tiramos de conservas: habitas con caldo de ave y cilantro.