Plato sencillo que puede ser una ensalada distinta para un día de fiesta: ensalada de lechuga viva con pollo.

Facilidad y potencia a partes iguales. Un plato vegano que se remata rápidamente: ensalada de patata con judías verdes, chile y lima.

Receta de aprovechamiento de fiestas o de pequeño homenaje porque sí: arroz meloso de gambones.

Plato de producto y de andar poco tiempo en la cocina: presa ibérica con zanahorias y lima.