Nunca, o casi nunca, repetimos una ensalada. Hay tanta variedad que nos da para hacer infinidad de platos: ensalada de cherrys, ventresca y ricotta.

El tomate y la lechuga cumplen la función de acompañantes donde el bonito del norte, las anchoas, piparras, cebolleta y huevos de codorniz marcan los tiempos: ensalada acojonante.

Solo por el olor del tomate merece la pena hacer estas berenjenas: berenjenas con tomate, huevo y mozarella

Hoy traemos una salsa para pasta que es tremenda y que con los ingredientes preparados finiquitamos en 15 minutos: salsa bolognesa express